Vin au verre 8.0 Marcel : servizio al calice

Eccezionale per il servizio del vino al bicchiere

Fino ad un massimo di otto bottiglie, dalle quali servire vino al calice in modo unico: con effetti di luce, rubinetto retroilluminati, controllo delle dosi di servizio e monitoraggio del fatturato. Tutto in uno strumento.

Vin au verre 8.0 Marcel: servizio al calice

Eccezionale per il servizio del vino al bicchiere

Fino ad un massimo di otto bottiglie, dalle quali servire vino al calice in modo unico: con effetti di luce, rubinetto retroilluminati, controllo delle dosi di servizio e monitoraggio del fatturato. Tutto in uno strumento.

Caratteristiche dello strumento di servizio

Conservazione bottiglie aperte

Possibilità di conservare fino a 8 bottiglie aperte (delle quali fino a 4 possono essere Magnum).

Bottiglie di riserva

Possibilità di stoccare dalle 6 alle 8 bottiglie di riserva, già alla temperatura corretta e pronte all’uso.

Controllo sul venduto

Acquisizione dei dati e possibilità di monitorare le statistiche di vendita del vino al calice direttamente dallo strumento di servizio.

Controllo delle dosi

Possibilità di regolare e controllare le dosi. Rubinetti con 3 possibili dosi l’uno, tutte regolabili e configurabili.

Configurazioni di bianchi e rossi

Possibilità di configurare 8 vini rossi, oppure 8 vini bianchi, oppure 4 rossi + 4 bianchi.

Pensato per i professionisti

Strumento concepito per un uso intensivo, con porte triplo vetro e robusti pulsanti meccanici.

Servizio professionale del vino al calice

Semplice e intuitivo

  • Display touch screen chiaro e intuitivo
  • Configurazioni intuitive e check-up integrati
  • Sistema di pulizia automatica

Affidabile e professionale

  • Affidabilità delle temperature indicate
  • Calici serviti senza schiuma e senza spruzzi
  • Garanzia di almeno 2 anni con manutenzione

Performante e competitivo

  • Sostituzione delle bottiglie in meno di 10 secondi
  • Supporto che consente di servire simultaneamente più calici
  • Erogazione rapida: una dose da 12 cl servita in 6 secondi

 

Vin au Verre 8.0 vi accompagna gestori di enoteche, ristoranti, bar e professionisti Ho.Re.Ca. attraverso tutte le fasi del servizio del vino al calice ai propri clienti.

Prima del servizio del vino

Vin au Verre 8.0 supporta i professionisti nelle fasi che precedono il servizio del vino al calice:

  • Preparazione semplice e intuitiva, grazie ai comandi impartiti tramite touch screen unico
  • Configurazione delle bottiglie con denominazioni e volumi
  • Configurazione rapida delle 3 dosi e dei loro rispettivi prezzi (per ogni bottiglia)
  • Regolazione delle temperature di degustazione in due scomparti diversi e indipendenti
  • Definizione dell’illuminazione con scelta del colore dei beccucci e degli scomparti

Durante il servizio del vino al calice

Vin au Verre 8.0 è sempre pronto, con tutti i comfort per chi lavora e tanti strumenti che semplificano e agevolano il servizio del vino al pubblico.

  • Sistema di posizionamento della bottiglia “Quick lock” sviluppato da EuroCave (In meno di 10 secondi la bottiglia è in servizio e può essere conservata aperta!).
  • Vin au Verre 8.0 è dotato di un supporto a scomparti, per servire più calici contemporaneamente. Il supporto è regolabile in altezza, per adattarsi alle diverse grandezze e forme dei calici.
  • Precisione della dose servita, senza spruzzi, grazie ai beccucci.
  • Visibilità della quantità di vino restante, per ogni bottiglia, sullo schermo dello strumento di servizio.
  • Allarme visivo che segnala quando una bottiglia è vuota.

A servizio terminato, quando è tempo di bilanci

Vin au Verre 8.0 raccoglie dati e informazioni sulle quantità di vino servite, per supportare i professionisti nelle fasi di rendicontazione e bilancio del venduto. Questo agevola nell’individuazione delle vendite migliori e delle possibili ottimizzazioni da apportare alla carta dei vini. Inoltre, Vin au Verre 8.0 offre tantissime soluzioni che semplificano la pulizia e la manutenzione dello strumento stesso.

  • Bilancio quantificato consultabile sullo strumento di servizio, per seguire il fatturato del vino per il periodo desiderato.
  • Possibilità di collegare lo strumento con la cassa
  • Pulizia semplice e automatica, in meno di 3 minuti
  • Pulizia simultanea degli 8 rubinetti di servizio.
  • Recipiente di recupero mobile.
  • Evaporazione automatica della condensa.
  • Notifiche visive in caso di perdita di azoto, bombole di azoto esaurite, bottiglie di vino vuote
  • Promemoria che ricorda di effettuare la pulizia quotidiana e le manutenzioni programmate.
  • Check-up dello strumento a schermo.

Specifiche tecniche

Modello VOV 8.0 Marcel
Zone 2 temperature
Temperatura di regolazione 6 – 15 °C scomparto di sinistra
9 – 18 °C scomparto di destra
Capacità massima di bottiglie * 16
Misure (mm) ** H. 735 x L. 1.035 x P. 585
Peso (kg) 105
Consumo (Kwh/an) 162
Rumorosità (dB(A)) 36
Garanzia 4 anni

* Le due teste laterali possono accogliere anche le bottiglie di Magnum con un’altezza inferiore o pari a 356 mm e un diametro di 106 mm. Inoltre devono essere collate bottiglie il cui diametro interno del collo deve essere compreso tra 17,2 e 19,7 mm. Le bottiglie di riserva devono essere inferiori o pari a 320 mm.
** Le dimensioni si intendono: H = altezza, L = larghezza, P = profondità